Koch m/w

Sie sind bereit für den nächsten Schritt oder auf der Suche nach einem Neuanfang – dann sind Sie bei uns genau richtig.

Ab sofort suchen wir einen Koch.

Unser seit 150 Jahren etablierter Familienbetrieb verfügt über ein kleines, gehobenes Restaurant (50 Sitzplätze), einen Tagungs- und Bankettbereich (bis zu 200 Personen), einen bayrischen Biergarten (400 Plätze) sowie eine eigene Cateringabteilung (20 – 500 Personen). Hierbei ist unser Speisenangebot saisonal und an verschiedene Zielgruppen ausgerichtet: Vom 7 – Gänge- Gourmet Menü bis hin zum zünftigen Oktoberfest – garantieren wir Ihnen einen abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit täglich neuen Herausforderungen.

Anforderungsprofil:

  • Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und verfügen über mehrjährige Erfahrungen als Koch

  • Sie verbinden Kochen mit einer gewissen Leidenschaft und bevorzugen die Verarbeitung von frischen und saisonalen Produkten, wissen aber auch, wie Convenience Produkte optimal eingesetzt werden können

  • Sie sind kreativ und innovationsbereit, bei der Entwicklung neuer Gerichte, Speisekarten und Menüvorschläge ein hilfsbereiter Ansprechpartner

  • der sparsame Umgang mit Energie und Lebensmitteln ist für Sie ebenso selbstverständlich wie die Einhaltung von Ordnungs- und Hygieneprinzipien

  • Sie verfügen über einige Erfahrungen sowohl im à la carte Bereich als auch bei der Durchführungen von großen Bankett- und Cateringveranstaltungen

  • Sie verfügen über ein etwaiges Organisationsgeschick und haben die Übersicht auch bei schwierigen und komplexen Aufgaben

  • Sie haben optimaler Weise bereits erste Erfahrungen mit modernen Garmethoden sammeln können: Übernachtgaren, Sous Vide oder das „softe“ regenerieren von Speisen sind für Sie keine Fremdbegriffe.

Wir bieten:

  • zwei freie Tage in der Woche, in der Regel kein Teildienst

  • hoher Gestaltungsspielraum am Arbeitsplatz

  • ein junges und dynamisches Team, dass auf einen Teamplayer wartet

  • einen sicheren Arbeitsplatz

  • eine vorübergehende Unterkunft in einer unserer Appartements

  • ein warmes – und familiär geprägtes Arbeitsumfeld

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung, gerne auch per Email.

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