So könnte Ihr Grill BBQ Buffet aussehen...

Zum locken Stehempfang
Kleine Ecken vom Elsässer Speckflammkuchen
aus dem original Flammkuchenofen
mit Schmand und Frühlingslauch serviert auf dem rustikalen Holzbrett

Vom Vorspeisenbuffet
Knackfrische Blattsalate
mit Joghurt- und Himbeerdressing
Mediterraner Pastasalat mit getrockneter Tomate,
Ruccola, gerösteten Pinienkernen und Parmesan
"Cole-Slaw" amerikanischer Krautsalat mit Staudensellerie
Marokanischer Cous-Coussalat
mit Kichererbsen und frischer Minze
Gurken-Dil-Salat auf Naturjoghut Basis

Vom Grill
Lachs in der Folie mit frischen Kräutern und Bärlauchöl gegarrt
Calamaretti-Spieße mit Paprika
Nackensteaks in der Pfeffermarinade
Putensteaks in der Currymarinade
Saftiges Rib Eye in der Rotwein-Thymianmarinade
Mediterraner Gemüsespieß mit Zuccini, Auberguine und Schalotten
Ofenkartoffel mit Kräuterschmand

Aus dem WOK
Champignonspfanne mit frischem Lauch,
Rosmarin und Weinbrand abgelöscht

Dazu verschiedene Dips zum Selberkombinieren
aus dem Weckglas, wie z.B....
Ketchup, Thymiansenf, BBQ-Sauce, Chilisauce, Ketchup,
Scharfer Löwensenf, Cocktaildip, Currydip, Aioli,
Bayrisch Süßer Senf und Vieles mehr...

Dessertbuffetinsel "Sorbetbar"
Wir servieren eine Auswahl an Sorbets ins Glas aufgefüllt mit Winzersekt
wie z.B. Cassissorbet, Zitronensorbet und Mangosorbet

Dessertbuffetinsel "Fingerfood"
Zweierlei Mousse au coholate
im Weckgläschen mit Waldfruchtmark
Obstspieße mit Kombuchasirup
Pralinen vom Blechkuchen
Gefüllte Mini-Tartelettes