So könnte Ihr Hochzeitsbuffet mit "Front Cooking" aussehen...

Auf den Tischen eingesetzt
Natives Olivenöl, Meersalz, Tomatendip,
Kräuterquark und frisch aufgebackene Focacciabrote

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Vorab am Tisch serviert
Norddeutsche Antipasti mit...
Lachstatar auf Mini-Rösti
Stemmweder Stangenspargel mit Sauce Vinaigrette
Gewürfelter westfälischer Knochenschinken
mit Galiamelone und rotem Pfeffer
Marinierter Krabbensalat auf Schwarzbrotchip

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Aus der Riesenbratpfanne
Ganze Saiten von Lachs in Basilikumbutter gebraten
mit Tomaten-Concasse
Thailändisches "Thom Kha Ghai" Curry mit Mungobohnen,
Kokosmlich, Zitronengras, exotischen Früchten und Basmatireis

Vor den Augen Ihrer Gäste tranchiert
Roastbeef im Kräutermantel
mit Sauce Bernaise, mediterranem Schmorrgemüse
und knackigen Bratkartoffeln

Aus dem WOK "Penne" wahlweise mit...
Knackfrischem Blattspinat, Gorgonzolarahm
gerösteten Pinienkernen, Sonnenblumenkerne,
grober Parmesan und Baisilkumpesto
Tomatensauce für die Kinder

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Dessertbuffetinsel "Rund um die Erdbeere"
Wir befinden uns in einem Erdbeeranbaugebiet.
Das wollen wir zeigen, denn das Produkt ist der Star!
Wir servieren Erdbeeren aus Stemmwede A++ Qualität
liebevoll angerichtet auf der Etagere

Dessertbuffetinsel "Kleine Eisdiele"
Wir bauen eine kleine Eisdiele wie in Italien
mit Eisspezialitäten, wie hausgemachtes Waldfruchtsorbet,
Joghurteis, Stracciatella, Karamell, Malaga,
Schokoladeneis mit ganzen Stückchen etc...

Dazu zum Selberkombinieren in Weckgläser und kleinen Schälchen...
Boubon Vanillesauce, Aceto-Balsamico, Krokant,
frisch gehobelte Pistaziennüsse, Weißweinsabayonne,
brauner Zucker, weiße Schokoladenspäne, Vollmilch Schokoladenspäne,
bunte Streusel, karamellisierte Nüsse, Heiße Schokoladensauce,
heiße Himbeeren, frische aufgeschlagen Sahne und Vieles mehr...